1835 Carne e Brasa, o restaurante mais bonito da Serra Gaúcha!

Desde sua abertura o 1835 Carne e Brasa é um sucesso absoluto e um "must go"da serra Gaúcha!

Ele fica localizado dentro deum condomínio fechado em Canela, onde era o antigo hotel Laje de Pedra, que foi adquirido pela rede alemã Kempinski para a construção de sua mais nova e única

unidade no Brasil.

Com vista privilegiada para o Vale do Quilombo e parte marcante da história da região, o 1835 Carne e Brasa traz em seu DNA, o orgulho gaúcho de suas tradições erespeito a sua ancestralidade. Seu slogan é: “Sentados ao redor do fogo. Quanta história vivida. Quanta vida contada.”, e é exatamente o que vemos por lá, pessoas sentadas ao redor de lareiras, compartilhando momentos incríveis em um ambiente maravilhoso e super aconchegante que te faz sentir em casa.

O espaço é enorme e abriga uma galeria de arte, um belvedere, um bar, um restaurante e futuramente o hotel. Enquanto o hotel de 6 estrelas não fica pronto, podemos desfrutar das delícias do 1835 que possui cardápio especializado em culinária gaúcha, com várias opções de carnes na brasa e acompanhamentos, além de drinks autorais e carta de vinhos super completa, mas que também valoriza a produção local com várias opções de rótulos da Serra Gaúcha. Uma dica: não deixe de experimentar a polenta (R$59) e a salada caeser na brasa (R$69), eu amei!!!

Um detalhe importante é que se você espera algo mais estilo baladinha, então o 1835 talvez não seja a melhor opção, pois ele funciona como restaurante e bar, sendo assim, a música é sempre mais ambiente. Mas se você procura um local perfeito para reunir família e amigos para um dia inesquecível, ou mesmo ter uma refeição romântica, o 1835 Carne e Brasa é sem dúvida, a opção perfeita para seus planos!